Bouquet Bar, de bloemen- en plantenwinkel slash koffiebar die al jaren een echt bloemenhoekje is op de hoek van de Duinstraat en de Lange Ypermanstraat, gaat verhuizen. Uitbater Paul Versluis neemt vanaf 4 februari zijn intrek in de Lange Lobroekstraat, pal tegenover het verkoopskantoor van Triple Living.
Voor Versluis, een ingeweken Nederlander, voelt de nieuwe locatie een beetje als thuiskomen. “Ik woon zelf in de Lange Lobroekstraat, dus helemaal verrassend is het niet dat ik hier terechtkom. Ik ben er wel even mee bezig geweest: de zoektocht naar het juiste pand heeft me toch een half jaartje gekost. Weet je, ik ben volgens mij de enige bloemist in 2060 en dat wil ik graag zou houden. Mijn nieuwe winkel is groter en makkelijker bereikbaar. Er zijn parkeerplaatsen voor de deur. Omdat ik zelf vlakbij woon, ben ik ook flexibeler om in te gaan op lastminute vragen van mensen uit de buurt.”
Extra kleur en gezelligheid voor de buurt
Voor wie het concept niet kent: Bouquet Bar is een bloemenwinkel én een koffiebar. “Ik ben opgegroeid tussen de bloemen en planten en heb ook het horecaleven in mijn bloed”, legt Versluis uit. “Met Bouquet Bar wilde ik die twee werelden verenigen: in mijn zaak breng ik de gezelligheid van bloemen en het huiselijke van een heerlijke kop koffie bij elkaar. Dat doe ik al drie jaar met succes. Eerst aan de Vlasmarkt, dan in de Duinstraat en vanaf 4 februari hoop ik wat kleur en gezelligheid toe te voegen aan de Slachthuisbuurt.”
Versluis verwacht de komende jaren overigens veel van de Slachthuisbuurt en ziet dit als het ideale moment om zijn zaak hier te openen. “De Slachthuisbuurt, met het nieuwe plein en de prachtige nieuwbouwappartementen aan de overkant van de straat, wordt een geweldig bruisende plek voor jong en oud. Een leuke plek waar iedereen graag naartoe komt, en waar absoluut vraag zal zijn naar een gezellige oase van rust zoals mijn Bouquet Bar. Vroeger had ik binnen maar plaats voor 4 personen, nu kunnen er 16 mensen samen een croqueske komen eten of een glaasje wijn komen drinken. En als het in de zomer mooi weer is, dan kunnen er nog veel meer bij op het terras.”
Grand Opening op 14 februari
De opening van de nieuwe Bouquet Bar verloopt in twee fasen. Op 4 februari opent de bloemenwinkel, maar op het cafégedeelte is het wachten tot 14 februari. “De toog wordt pas op 11 februari geïnstalleerd, vandaar dat ik de Grand Opening heb opgeschoven naar Valentijnsdag. Geen betere dag dan die om een bloemenzaak te openen, nietwaar? Wist je trouwens dat ik in het verleden al vaker koppeltjes op hun eerste date over de vloer kreeg?”
Eigen vazencollectie
De nieuwe locatie in de Lange Lobroekstraat is overigens niet de enige vernieuwing voor Versluis. “Ik lanceer bij de opening ook mijn gloednieuwe eigen vazenlijn. Een collectie unieke kunstwerken die ik heb ontwikkeld. Ze zijn stuk voor stuk met de hand beschilderd en vormen beslist een blikvanger in elk interieur.”
Benieuwd? Ga zeker eens een kijkje nemen. De nieuwe Bouquet Bar is van maandag tot en met zaterdag open van 10 uur tot 20 uur. Op zondag kan je er terecht tussen 10 uur en 19 uur.
